簡単にできる最強ダイエット飯「ひっぱりそば」

簡単にできるダイエット飯「ひっぱりそば」
ここでは私のお気に入りのダイエットメニューを紹介します。その名も「ひっぱりそば」。
これは山形県のソウルフード「ひっぱりうどん」を、栄養面から改良したものです。
ひっぱりうどんとは?
Wikipediaによると、
山形県内陸部、特に村山地方におけるうどんの食べ方の一つ。茹で上がったうどんを釜や鍋からすくい上げて、そのまま納豆やサバ缶などで作ったタレで食べる(かける・つける・絡める)スタイルのうどんである。
健康食材×うまさの発見
納豆もサバ缶も栄養価の高い超健康優良食材ですが、癖が強いため、組み合わせには悩むことも多い食材です。
しかし、ある日知人のすすめでこの「ひっぱりうどん」を試したところ、驚くほど美味しく食べやすく、即座にレギュラー入り!
なぜ蕎麦に変えたのか?
うどんより蕎麦のほうが栄養的に優秀であるため、私は蕎麦に置き換えました。具体的には:
- レジスタントプロテイン(消化されにくいタンパク質)
- ポリフェノールの一種「ルチン」
- 高タンパク・低GI
私の「ひっぱりそば」レシピ
作り方はとても簡単:
- 蕎麦を茹でる
- イワシ缶、納豆、半熟卵をトッピング
- 薬味として紅生姜やブロッコリースプラウトを加える
- だし醤油をかけて完成
どの食材も栄養的に一級品。そして何より「やすい・はやい・うまい」の三拍子が揃った逸品です。
健康を意識する人やダイエット中の方に、ぜひ一度試してみてほしい一皿です!
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用賀で人気のパーソナルジム『健康増進パーソナルジムWeaving』
158-0097東京都世田谷区用賀3丁目25-9伊藤ビル101
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健康増進パーソナルジム Weavingのご紹介
●完全予約制
●看護師資格のあるトレーナー在籍
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