【健康的におすすめの調味料は？】マヨネーズとケチャップを比較して考える
健康的におすすめの調味料は？
日々の食事に欠かせない「調味料」。味付けの幅が広がる一方で、知らず知らずのうちに健康を損なう要因になっている場合もあります。今回はそんな「調味料」について、避けるべきものとおすすめのものを紹介していきます。
避けたい調味料：マヨネーズ
まず最初に、「おすすめの調味料」とは逆に、できれば避けたい調味料から触れておきましょう。
それは…マヨネーズ。
マヨネーズは一見すると、卵とお酢で作られているため「シンプルでヘルシー」な印象を持たれがちですが、実際にはその70%以上が植物油で構成されています。
市販のマヨネーズが分離して油が浮いてくる様子を見たことがある方もいるかもしれません。あれはまさに、その脂質の多さを物語っています。
もちろん料理によっては便利な調味料ではありますが、普段の食事に追加するには脂質が高すぎるというのが実情です。しかも使われている油も「良質」とは言いがたいことがほとんど。
冷蔵庫のマヨネーズを見直すことが、あなたの健康の第一歩になるかもしれません。
おすすめの調味料：トマトケチャップ
では、逆に健康的におすすめできる調味料は何か。
ここでは「トマトケチャップ」を推したいと思います。
例えば、カゴメのトマトケチャップの原材料を見てみましょう。
トマト（輸入又は国産（5％未満））、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖）、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料
※出典：カゴメ公式サイト
確かに砂糖の量は気になるかもしれませんが、それ以外はシンプルで比較的安心できる素材が並びます。リコピンやカリウムを含むトマトの良さも、以前の記事で紹介した通りです。
トマトケチャップの栄養成分（100gあたり）
- エネルギー：118kcal
- たんぱく質：1.6g
- 脂質：0g
- 炭水化物：27.9g
- 食塩相当量：3.3g
- カリウム：430mg
- リコピン：18mg
なんと言っても**「脂質ゼロ」**というのは、非常に扱いやすいポイント。
油を控えたい方や、健康的な食生活を目指す方にとって、日常使いしやすい調味料といえるでしょう。
まとめ：工夫次第でより美味しく、健康的に
「ケチャップだけだとちょっと味気ない…」と感じる方は、**ごく少量のマヨネーズを混ぜて“オーロラソース風”**にしてみるのも一つの手です。バランスを意識すれば、楽しみながら健康にも配慮できます。
調味料一つ見直すだけでも、日々の食生活の質はぐっと変わってきます。まずはマヨネーズの使用頻度を少しだけ減らして、トマトケチャップを活用してみませんか？
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用賀で人気のパーソナルジム『健康増進パーソナルジムWeaving』
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